• 200 grs de jamón corte pluma La Crianza
• 500 grs de espárragos frescos y tiernos
• 1/2 kilo de masa filo
• 2 cdas de mantequilla derretida
• 1 cda de orégano
• 3 cdas de queso parmesano rallado

Calentar el horno a 180°C

Estirar la masa filo , tomar unas  5 láminas   y pincelar con mantequilla entre las capas.

Cortar trozos cuadrados de unos 15 cm de lado.

Salpicar la masa con queso rallado y orégano, cubrir con una tajada de jamón, del mismo tamaño y colocar un espárrago en una orilla de masa. Enrollar suavemente, pincelar con un poco de mantequilla extra y repetir  la operación con el resto de los espárragos.

Colocar sobre una bandeja de horno cubierta de papel mantequilla o levemente engrasada y hornear por 15 minutos hasta que la masa esté apenas dorada.

Retirar del horno y servir de inmediato.