¡Amigos! Empezamos un nuevo día con un estupendo local para presentarles en nuestra ruta del sánguche. Esta vez visitamos el Bariloche Isidora, una exclusiva churrasquería ubicada en Isidora Goyenecha con El Bosque, en la comuna de Las Condes. Ricardo Mendoza, su administrador, nos contó que ya se preparan para lanzar una renovada carta que incluiría carne de guayú, cordero y angus de vacuno. ¡No te lo pierdas! Ricardo nos cuenta que los dueños de los 15 locales que tiene Bariloche a lo largo del país, son los antiguos propietarios de la famosa cadena de restoranes Lomitón. Siguiendo con el rubro, retomaron el negocio en el año 2004, abriendo el primero de los Bariloches en un pequeño local en Tajamar 265. Ahí comenzó la que sería después una exitosa cadena que hoy recorre gran parte del país. Sin embargo, el local que se instaló en Isidora Goyenechea –bautizado como “Bariloche Isidora”-, es distinto a los demás. ”El año 2010 se dio la oportunidad de abrir un local aquí y con eso, se abrió también un concepto nuevo de la línea de restaurantes Bariloche. Este iría enfocado en el público para este sector de Santiago en particular. De hecho, nosotros trabajamos con una carta diferente al resto de la cadena”, cuenta Ricardo. El Bariloche Isidora tiene siete tipos de sándwiches diferentes a los de los demás locales. “Trabajamos con tres tipos de panes, cebata (que es un pan esponjoso, con sabor a oliva), pan pita y pan de molde. Tenemos churrasco italiano, tenemos uno que tiene plateada de vacuno, rúcula y cebolla caramelizada. Tenemos también el Bariloche Especial que tiene churrascos de filete, con mozarrella, tomates deshidratados y piñón, hay otro con salmón ahumado…y así. No son los sándwiches tradicionales que se trabajan en todos los Bariloches”, dice Ricardo. Los sándwiches son de muy buen tamaño, muy sabrosos y por el valor, son súper convenientes. ¡Además, vienen acompañadas de unas ricas papas fritas caseras! Por eso, “invitamos a toda la gente para que venga al Bariloche de Isidora Goyenechea, para que lo conozcan y vengan a disfrutar de todos nuestros productos. Estamos prontos a estrenar nuestra nueva carta con cortes Premium, queremos ser especialistas en carnes, y para eso, vamos a incorporar las mejores: carne de guayú, cordero y angus. Por supuesto, la carta de sándwiches va incluida en el cambio”. Así es que ya lo sabes, a partir de abril, podrás disfrutar de los mejores productos y sándwiches en Bariloche Isidora. ¡Visítalos! Dirección: Isidora Goyenechea 2890. Las Condes.
