Sándwiches y cervezas en DoceTrece - La Crianza

 ¡Amigos! Seguimos con nuestra gran ruta del sándwich santiaguino, y hoy les traemos uno de lujo. Se trata de la sandwichería y shopería DoceTrece, ubicada en Tobalaba al llegar a Cristóbal Colón, en la comuna de Providencia. Su gran particularidad es ser un negocio local, que ofrece sándwiches gourmet –apodados con nombres de las calles del sector- y que puedes acompañar con las más ricas cervezas internacionales. ¡Qué mejor! “Hemos revivido el espíritu de la comuna al bautizar los sándwiches con nombres de calles del sector”, dice el texto de presentación del restaurant. Orlando Lizama, el administrador del Doce Trece, nos comenta que desde el principio, el objetivo fue integrar el local en la ruta gastronómica del sector. “La idea fue seguir la misma línea, pero dedicándonos exclusivamente a hacer sándwiches y a nuestra shopería”. La dirección del local es Tobalaba 1213. “A partir de ahí se crearon los nombres de los sándwiches, todo en relación al sector”, dice Orlando. Por ejemplo, El Bosque tiene lechuga hidropónica, espárragos, tomate, palta y pimentón verde, y forma parte de los sándwiches vegetarianos del DoceTrece. El “Providencia”, es un churrasco, Av. Italia, un as italiano, y así. “Hay, además, una variedad de productos enorme; también vendemos chorrillanas, café durante la mañana, empanadas, crudos… en fin”. ¡De todo! Además de sus sándwiches, algo que hace del DoceTrece un lugar imperdible, son las cervezas. “Tenemos una gran gama: las tradicionales, nacionales, las artesanales, shop, y por otro lado, tenemos también toda una línea internacional: inglesas, holandesas, belgas. Son de la última generación que han llegado a Chile, y ¡este local debe ser uno de los pocos lugares que tiene este tipo de cerveza en Santiago! “, asegura. Por último, Orlando asegura que “el ambiente familiar es algo que caracteriza a este local. Y lo otro, es la calidad de los productos, no se escatima en eso, porque tenemos lo mejor de lo mejor”, finaliza.

Compartir