Receta
AJÍ VERDE ASADO, RELLENO DE JAMÓN
Preparación
40 minutos
Porciones
6
Dificultad
media
Ingredientes
- • 6 ajíes verdes frescos, medianos
- • 150 grs. de queso crema
- • 3 cdas. de queso parmesano rallado fino
- • 200 grs. de jamón artesanal La Crianza, picado
- • 1/2 pimentón rojo picado
- • 2 cdas. de perejil picado
- • Pimienta negra
Preparado con
Preparación
- 1 Calentar el horno a 200°C, engrasar la bandeja de horno suavemente y asar los ajíes por 20 minutos hasta que estén tiernos y tengan un color sutilmente dorado.
- 2 <br> 2.
- 3 Retirar el pedúnculo a cada ají y con cuidado retirar el centro con la vena y las semillas.
- 4 <br> 3.
- 5 En un bowl, combinar el queso crema, queso parmesano, jamón, pimentón, perejil, y salpicar pimienta.
- 6 <br> 4.
- 7 Rellenar cada ají con la mezcla y servir fríos o calientes, llevándolos al horno por 5 minutos.
