Receta
DOBLE DE JAMÓN Y TOMATES ASADOS
Preparación
40 minutos
Porciones
5
Dificultad
media
Ingredientes
- 2 Tajadas de pan integral sin borde
- 4 tajadas de jamón corte pluma La Crianza
- 2 cdas de ricotta
- 3 cdas de queso gruyére rallado grueso
- 1 cdta de tomillo
- 1 cdta de pimentón rojo picado fino
- 4 tajadas de jamón corte pluma La Crianza
- 1/2 taza de tomates pequeños
- 2 tallos verdes de cebollín cortados longitudinalmente en juliana
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal
Preparado con
Preparación
- 1Calentar aceite de oliva en un sartén a fuego medio.
- 2 Saltear los tallos de cebollín por 1 minuto.
- 3 Agregar los tomatitos partidos a la mitad, y saltear por 1 minutos más moviéndolos hasta que empiecen a tomar color dorado uniforme.
- 4 Retirar del fuego y reservar.
- 5 En un bowl combinar la ricotta con queso gruyére y tomillo, agregar pimentón picado.
- 6 Untar una tajada de pan con la mezcla de ricotta, cubrir con jamón, ordenar encima los tomates asados y cubir con cebollín salteado, tapar con la torreja de pan sobrente.
- 7 Decorar con más cebollín y servir de inmediato.
