Receta
EMPANADAS DE CARNE CON PEBRES ROJO Y VERDE
Preparación
40
Porciones
6
Dificultad
media
Ingredientes
- 6 empanadas de carne La Crianza
- Pebre rojo:
- 2 tomates rojo maduros
- 1 pimentón rojo picado
- Parte blanca de 2 cebollines picados finamente
- 2 cdtas de ají rojo fresco o verde picado
- 1 cdta de curry
- 1 cdta de semillas de comino
- Sal pimienta
- 1/3 taza de aceite de oliva
Pebre verde:
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 cebollines picados
- 1/2 pimentón verde picado
- 1 cdta de ají amarillo picado
- 1 cdta de semillas de cilantro
- Sal y pimienta
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cdas de vinagre de vino blanco
Preparado con
Preparación
- 1Para el pebre rojo: Picar los ingredientes a tamaño similar, unirlos ; añadir, curry, sal ,pimienta y aceite de oliva, mezclar y refrigerar al menos 1 hora, hasta el momento de servir.
- 2 Para el pebre verde: picar finamente los ingredientes, añadir las semillas de cilantro, Ají amarillo, sal y pimienta.
- 3 Verter el aceite de oliva y vinagre y refrigerar al menos 1 hora hasta el momento de servir.
- 4 Calentar el horno a 200°c por 10 minutos, bajar el fuego a 180°C y cocinar las empanadas por 15 minutos hasta que tomen un color dorado.
- 5 Retirar y servir de inmediato con ambas salsas.
