ENSALADA DE CHOCLO MEXICANA

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Preparación

14 minutos

Porciones

2 personas

Dificultad

Baja

Ingredientes

Croquetas La Crianza

1 lechuga mediana picada fina.
1 tomate, pelado, sin semillas y picado.
1/2 pimentón rojo, pelado y picado en cuadritos.
1/2 cebolla morada, cortada pluma.
3/4 taza de porotos negros, cocidos.
1 taza de choclo.
1 palta firme, cortada en cubos.
1/2 taza de cilantro picado.
1/2 taza de yogurt natural.
1/4 cucharadita de comino.
Jugo de limón.
Aceite de oliva.
Sal.

Preparado con

Croqueta de Verduras

Preparación

1Poner las croquetas La Crianza al horno por 14 minutos.
2 Picar la lechuga, tomate, pimentón, cebolla y la palta.
3 En una bowl mezclar los porotos con los otros ingredientes.
4 Condimentar con jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal, cilantro picado y el yogurt.