1En una fuente grande, mezclar el mote, los tomates, pepino, choclo, pimentón rojo y amarillo, unir los cebollines, cilantro, ají verde picado, aceite de oliva, sal y pimienta, ralladura y jugo de limón .
2 Salpimentar, añadir el pavo asado, unir bien , y refrigerar por 10 minutos antes de servir.