Receta
ENSALADA DE POROTOS GRANADOS Y SALCHICHAS DE CAMPO
Preparación
40 minutos
Porciones
4
Dificultad
facíl
Ingredientes
- 6 salchichas de campo La Crianza
- 2 Tazas de porotos granados cocidos
- 1 palta grande , partida en cubos
- 1/2 cebolla morada cortada en pluma
- 10 tomates cherry, partidos a la mitad o en cuartos según tamaño
- 1/2 ají verde en rodajas muy finas
- 1/2 taza de aceitunas en rodajas
- 1 zapallito italiano cortado en láminas muy finas
Aderezo:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 cdta de estragón
- 1 cdta de ciboulette picado
- 2 cdas de vinagre de vino
Preparado con
Preparación
- 1Cocinar las salchichas en agua por 5 minutos.
- 2 Reservar.
- 3 Ubicar en la base de una fuente, las láminas de zapallito italiano, unir los porotos granados, palta partida en cubos medianos, cebolla, tomates, aceitunas, ají.
- 4 Finalmente unir suavemente las salchichas.
- 5 Bañar la ensalada con el aderezo de hierbas y servir de inmediato.
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