ESTOFADO DE CERDO LA CRIANZA - La Crianza

Preparación

1 Hora

Porciones

4 a 5

Dificultad

Dificil

Ingredientes

  • 400 grs de Cerdo La Crianza
  • 4 Papas Chilotas
  • 100 grs de Arvejas
  • 100grs de Choclos
  • 30 grs de Habas
  • 2 Zanahorias cotadas en rondel fino
  • 2 Tomates Picado
  • 1 Cebollas Picada finamente
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 lt de Caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Aji Color
  • Una hoja de Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino

Preparado con

Preparación

  1. 1En una olla doramos muy bien la carne en aceite de oliva, agregamos el ají color, la hojita de laurel, los ajos machacados y la cebolla Luego las zanahorias y el tomate picado, agregar sal, pimienta, comino.
  2. 2 Salpimentar y revolver a fuego lento.
  3. 3 Agregar el caldo de carne y dejar cocer por aprox 15 min.
  4. 4 Luego agregar las papas, las arvejas, los choclos y las habas.
  5. 5 Dejar cocer 15 min mas o hasta que la carne y las papas estén tiernas.
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