1Hamburguesas a la plancha y con mote cremoso con ciboulette, tomillo y orégano fresco
Sobre un colador y bajo del chorro de agua fría, lava el mote dándole unos buenos masajes.
2 Échalo en una olla chica, agrega 2 tazas de agua fría el medio cubito de caldo.
3 Pon a calentar a fuego medio y olla tapada.
4 Una vez que hierva baja el fuego y cuenta 12 a 15 minutos.
5 Ahí el mote debiera estar cocido y el agua debiera haberse reducido al mínimo.
6 Apaga el fuego, revuelve un poco y deja reposar con la olla tapada.
7
Desprende las hojas de orégano y tomillo de las ramitas y júntalas con el ciboulette.
8 Pica todo sobre una tabla.
9
Prepara las hamburguesas y cuando estén casi listas, prende a fuego suave el mote.
10 Agrega la crema, las hierbas, pimienta y un poco de aceite de oliva.