Receta
HAMBURGUESA CON ENSALADA DE APIO Y COUS COUS
Preparación
40 minutos
Porciones
4
Dificultad
facíl
Ingredientes
- 4 hamburguesas Vacuno light La Crianza
- 4 tazas de apio limpio, pelado
- 1 1/2 taza de cous cous
- 2 paltas maduras, peladas y partidas en cubos pequeños.
- 1 cdta de semillas de sésamo
- 1/2 taza de nueces partidas
- 3 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 2 cdas de jugo de limón
- 2 cdas de ralladura de limón
Preparado con
Preparación
- 1Trozar el apio en rodajas medianas.
- 2 En una olla pequeña, hidratar el cous cous con 1 y1/2 taza de agua hirviendo y 1 cda de aceite de oliva por 5 minutos.
- 3 Dejar enfriar.
- 4 En una fuente, mezclar el cous cous, con las paltas partidas en cubos pequeños, nueces, sésamo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- 5 Unir el jugo de limón y 1 cda de ralladura de limón.
- 6 Calentar una plancha de cocina a fuego fuerte, untar las hamburguesas con ralladura de limón por ambos lados y cocinarlas dos a tres minutos por cada lado, hasta que las hamburguesas estén doradas y cocidas.
- 7 Servir de inmediato con la ensalada de cous cous.
