En un sartén poner un poco de aceite de oliva y dorar los gabanzos hasta que estén crocantes.
En el mismo sartén, cocinar la hamburguesa plant based La Crianza® por tres minutos a fuego medio, dar vuelta y cocinar por otros tres minutos. Reservar.
Cortar el pepino y el repollo morado en tiras muy finas y poner en un bol.
Cortar la cebolla morada tipo pluma y agregar al bol.
Cortar manzana en gajos muy finos y agregar al bol.
Mezclar los ingredientes en el bol y agregar sal, aceite de oliva y jugo de limón para aliñar.
Montar en un plato y agregar la hamburguesa en tiritas, el humus y decorar con maní y cranberries.
Servir.