Preparación

30 minutos

Porciones

2 personas

Dificultad

Media

Ingredientes

  • 2 Hamburguesas con Cebolla Caramelizada La Crianza
  • 1 palta
  • 1 zanahoria
  • 6 láminas de tocino
  • 1 queso camembert
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • mostaza Dijon
  • 4 tajadas de pan de campo

Preparado con

Preparación

  1. 1Con queso camembert, palta, zanahoria en vinagre, mostaza Dijon y tocino crocante.
  2. 2 Ralla la zanahoria y déjala remojar en un bowl con el vinagre y un poco de sal.
  3. 3 En una sartén a fuego medio dora el tocino (sin aceite, el tocino suelta el suyo propio), hasta que comience a endurecerse y tomar bonito color.
  4. 4 Pásalo por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. 5 Corta el queso en tajadas delgadas y la palta en filetes.
  6. 6 Prepara las hamburguesas y cuando estén casi listas calienta un poco los panes en un tostador.
  7. 7 Bota el jugo de la zanahoria pasándola por un colador y apretándola bien contra éste para que quede lo más seca posible.
  8. 8 Para armar cada sándwich, unta la mostaza en el pan de abajo, pon zanahoria y luego la palta con un poco de sal arriba.
  9. 9 Sigue con la hamburguesa, las tajadas de queso, el tocino, un poco más de zanahoria y la tapa.
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