Receta
CEBOLLA CARAMELIZADA SANDWICH – EN PAN DE CAMPO
Preparación
30 minutos
Porciones
2 personas
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Hamburguesas con Cebolla Caramelizada La Crianza
- 1 palta
- 1 zanahoria
- 6 láminas de tocino
- 1 queso camembert
- ¼ taza de vinagre blanco
- mostaza Dijon
- 4 tajadas de pan de campo
Preparado con
Preparación
- 1Con queso camembert, palta, zanahoria en vinagre, mostaza Dijon y tocino crocante.
- 2 Ralla la zanahoria y déjala remojar en un bowl con el vinagre y un poco de sal.
- 3 En una sartén a fuego medio dora el tocino (sin aceite, el tocino suelta el suyo propio), hasta que comience a endurecerse y tomar bonito color.
- 4 Pásalo por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5 Corta el queso en tajadas delgadas y la palta en filetes.
- 6 Prepara las hamburguesas y cuando estén casi listas calienta un poco los panes en un tostador.
- 7 Bota el jugo de la zanahoria pasándola por un colador y apretándola bien contra éste para que quede lo más seca posible.
- 8 Para armar cada sándwich, unta la mostaza en el pan de abajo, pon zanahoria y luego la palta con un poco de sal arriba.
- 9 Sigue con la hamburguesa, las tajadas de queso, el tocino, un poco más de zanahoria y la tapa.
