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CEBOLLA CARAMELIZADA SANDWICH – EN PAN DE CAMPO
Receta
CEBOLLA CARAMELIZADA SANDWICH – EN PAN DE CAMPO
Preparación
30 minutos
Porciones
2 personas
Dificultad
Media
Ingredientes
2 Hamburguesas con Cebolla Caramelizada La Crianza
1 palta
1 zanahoria
6 láminas de tocino
1 queso camembert
¼ taza de vinagre blanco
mostaza Dijon
4 tajadas de pan de campo
Preparado con
Cebolla Caramelizada
Preparación
1
Con queso camembert, palta, zanahoria en vinagre, mostaza Dijon y tocino crocante.
2
Ralla la zanahoria y déjala remojar en un bowl con el vinagre y un poco de sal.
3
En una sartén a fuego medio dora el tocino (sin aceite, el tocino suelta el suyo propio), hasta que comience a endurecerse y tomar bonito color.
4
Pásalo por papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5
Corta el queso en tajadas delgadas y la palta en filetes.
6
Prepara las hamburguesas y cuando estén casi listas calienta un poco los panes en un tostador.
7
Bota el jugo de la zanahoria pasándola por un colador y apretándola bien contra éste para que quede lo más seca posible.
8
Para armar cada sándwich, unta la mostaza en el pan de abajo, pon zanahoria y luego la palta con un poco de sal arriba.
9
Sigue con la hamburguesa, las tajadas de queso, el tocino, un poco más de zanahoria y la tapa.
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