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LONGANICILLA A LA PARRILLA EN MARINADA ANTICUCHERA
Receta
LONGANICILLA A LA PARRILLA EN MARINADA ANTICUCHERA
Preparación
40 minutos
Porciones
15
Dificultad
facíl
Ingredientes
500 g Longanicilla de campo La Crianza
2 cucharadas de pasta de ajo asado
4 cucharadas de vinagre blanco
½ taza de aceite vegetal
2 cucharadas de pasta de ají panca
4 cucharadas de perejil picado finamente
Comino a gusto
Sal y pimienta a gusto
Preparado con
Longanicilla de Campo
Preparación
1
Cocer por 10 minutos las Longanicillas en agua.
2
Colar.
3
Mezclar todos los ingredientes de la marinada en un bol y poner las Longanicillas.
4
Dejar macerar por 2 horas aproximadamente.
5
Luego poner las Longanicillas en la parrilla a fuego bajo, por 20 minutos aproximadamente.
6
Al final de la cocción agregar el resto de la marinada, la idea es que queden dorados y crujientes.
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