Humedece las brochetas para que no suelten astillas.
Corta el queso brie en trozos medianos para aperitivo y abre los orejones de damasco a la mitad.
Corta las láminas de Jamón Campestre Ahumado La Crianza en dos, longitudinalmente.
Envuelve un trozo de damasco en la lámina de jamón. Pincha en una brocheta, luego pincha un trozo de queso y termina con una lámina de jamón.
Haz lo mismo con todas las brochetas hasta terminar.
Entibia la miel hasta que esté disuelta.
Ralla cáscara de naranja y agregar la ralladura de naranja a las brochetas.
Dispón los pinchos de jamón en un plato para servir y baña con la salsa de miel.