Receta
ROLL DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN PLUMA EN MASA FILO
Ingredientes
- 200 grs de jamón corte pluma La Crianza
- 500 grs de espárragos frescos y tiernos
- 1/2 kilo de masa filo
- 2 cdas de mantequilla derretida
- 1 cda de orégano
- 3 cdas de queso parmesano rallado
Preparado con
Preparación
- 1Calentar el horno a 180°C Estirar la masa filo , tomar unas 5 láminas y pincelar con mantequilla entre las capas.
- 2 Cortar trozos cuadrados de unos 15 cm de lado.
- 3 Salpicar la masa con queso rallado y orégano, cubrir con una tajada de jamón, del mismo tamaño y colocar un espárrago en una orilla de masa.
- 4 Enrollar suavemente, pincelar con un poco de mantequilla extra y repetir la operación con el resto de los espárragos.
- 5 Colocar sobre una bandeja de horno cubierta de papel mantequilla o levemente engrasada y hornear por 15 minutos hasta que la masa esté apenas dorada.
- 6 Retirar del horno y servir de inmediato.
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