Receta
SALCHICHAS ALEMANAS Y ENSALADA DE ARVEJITAS Y PERA
Preparación
30 minutos
Porciones
4
Dificultad
media
Ingredientes
- 4 Salchichas alemanas La Crianza
- 3 Arvejitas tiernas La Crianza
- 1 Pera grande tierna
- 1 hinojo cortado en pluma
- 4 tazas de mezcla de hojas verdes y rojas
- 1 cebolla morada cortada pluma
Aderezo:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cdta de estragón seco picado
- 1 cdta de menta
- 1 cda de mostaza
- 3 cdas de vinagre de vino
- sal y pimienta
- 1 cdta de miel
Preparado con
Preparación
- 1Para el aderezo: Mezclar todo, batir y reservar.
- 2 Para la ensalada : En un bowl, combinar las arvejitas, cebolla morada, hinojo cortado en pluma, peras y salchichas.
- 3 Verter el aderezo de mostaza y estragón y combinar.
- 4 En una fuente de servir, ubicar las hojas verdes y moradas y cubrir encima con las arvejitas aliñadas.
- 5 Servir de inmediato.
