SALCHICHAS ALEMANAS Y ENSALADA DE ARVEJITAS Y PERA - La Crianza

Preparación

30 minutos

Porciones

4

Dificultad

media

Ingredientes

  • 4 Salchichas alemanas La Crianza
  • 3 Arvejitas tiernas La Crianza
  • 1 Pera grande tierna
  • 1 hinojo cortado en pluma
  • 4 tazas de mezcla de hojas verdes y rojas
  • 1 cebolla morada cortada pluma

Aderezo:

  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cdta de estragón seco picado
  • 1 cdta de menta
  • 1 cda de mostaza
  • 3 cdas de vinagre de vino
  • sal y pimienta
  • 1 cdta de miel

Preparado con

Preparación

  1. 1Para el aderezo: Mezclar todo, batir y reservar.
  2. 2 Para la ensalada : En un bowl, combinar las arvejitas, cebolla morada, hinojo cortado en pluma, peras y salchichas.
  3. 3 Verter el aderezo de mostaza y estragón y combinar.
  4. 4 En una fuente de servir, ubicar las hojas verdes y moradas y cubrir encima con las arvejitas aliñadas.
  5. 5 Servir de inmediato.
Compartir