Receta
TERRINA DE BETARRAGA
Preparación
1 hora
Porciones
4 personas
Dificultad
media
Ingredientes
Nuggets La Crianza.
½ kg de betarragas.
1 cebolla morada.
50 g de pepinillos.
2 tomates redondos.
2 limas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de mayonesa o yogurt natural.
Sal.
Pimienta negra.
Preparado con
Preparación
- 1Poner los nuggets La Crianza al horno por 10 minutos a 180°.
- 2 Cocinar las betarragas sin pelar hasta que estén blandas.
- 3 Esperar hasta que se enfríen, pelarlas y cortarlas en cubitos.
- 4 En un bowl poner los cubitos de betarraga, los pepinillos en cubito, la cebolla morada en cubos, los tomates en cubitos sin pepas, el aceite, limas, sal y pimienta.
- 5 Refrigerar por 30 minutos.
- 6 Montar en el plato con ayuda de un aro para formar la terrina.
- 7 Rellenar con la preparación anterior, y con la ayuda de una cuchara apretarlo bien.
- 8 .
