1Poner los nuggets La Crianza al horno por 10 minutos a 180°.
2
Cocinar las betarragas sin pelar hasta que estén blandas.
3 Esperar hasta que se enfríen, pelarlas y cortarlas en cubitos.
4
En un bowl poner los cubitos de betarraga, los pepinillos en cubito, la cebolla morada en cubos, los tomates en cubitos sin pepas, el aceite, limas, sal y pimienta.
5 Refrigerar por 30 minutos.
6
Montar en el plato con ayuda de un aro para formar la terrina.
7 Rellenar con la preparación anterior, y con la ayuda de una cuchara apretarlo bien.