Receta
TORTILLA DE PAPA CON LONGANICILLA LA CRIANZA
Preparación
40 minutos
Porciones
4 a 6
Dificultad
fácil
Ingredientes
- Longanicilla de campo La Crianza 280 g
- 600 grs de Papas Peladas
- 6 Huevos
- 100 grs de Cebolle en corte Pluma
- 1 diente de Ajo Machacado
- Aceite de Oliva La Crianza
- Sal
- Pimienta
Preparado con
Preparación
- 1Cortar las papas en rodajas finas y freir en aceite hondo hasta que se doren, escurrir y dejar en papel absorbente En un bol romper los huevos y batir para mezclar, agregar sal, las papas tibias y la cebolla previamente salteada en aceite, la longanicilla previamente dorada en la sarten y cortada en pequeñas rodajas Calentar el sarten con aceite y verter en el la mezcla cocinando a fuego lento por 7 min aprox.
- 2 Con la ayuda de un plato o tapa de olla dar la vuelta y cocinar por el otro lado.
- 3 Servir húmeda en el centro.
