Receta
APERITIVO CON SALMÓN LA CRIANZA
Preparación
30 minutos
Porciones
4 personas
Dificultad
media
Ingredientes
1 Paquete de Loin de Salmón
1 Pepino
1 Yogurt natural
1 Puñado de menta fresca
½ Paquete de pistachos, sin cáscara y picados
½ Jugo de limón, Aceite de oliva
Preparado con
Preparación
- 1Corta el salmón en tiras delgadas.
- 2 Pela el pepino y pícalo en cubitos: En un bowl, mézclalo con el yogurt, el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
- 3 Sobre unos platos chicos individuales, o una fuente, o sobre cuadrados de papel mantequilla haz el montaje; primero unas tiras de salmón formando anillos, al centro el pepino y encima otro anillo de salmón.
- 4 Lo importante es que la menta fresca la piques al final, justo antes de servir, para que no se ponga negra.
- 5 Reparte encima de cada uno un poco de menta y un poco de pistachos picados.
- 6 Con un par de hojas de menta en la fuente para decorar, te llegarán aplausos.
