APERITIVO CON SALMÓN LA CRIANZA - La Crianza

Preparación

30 minutos

Porciones

4 personas

Dificultad

media

Ingredientes

1 Paquete de Loin de Salmón

1 Pepino

1 Yogurt natural

1 Puñado de menta fresca

½ Paquete de pistachos, sin cáscara y picados

½ Jugo de limón, Aceite de oliva

Preparado con

Preparación

  1. 1Corta el salmón en tiras delgadas.
  2. 2 Pela el pepino y pícalo en cubitos: En un bowl, mézclalo con el yogurt, el jugo de limón, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal.
  3. 3 Sobre unos platos chicos individuales, o una fuente, o sobre cuadrados de papel mantequilla haz el montaje; primero unas tiras de salmón formando anillos, al centro el pepino y encima otro anillo de salmón.
  4. 4 Lo importante es que la menta fresca la piques al final, justo antes de servir, para que no se ponga negra.
  5. 5 Reparte encima de cada uno un poco de menta y un poco de pistachos picados.
  6. 6 Con un par de hojas de menta en la fuente para decorar, te llegarán aplausos.
Compartir