1Para las hamburguesas, calentar una plancha o parrilla de cocina; pincelar con aceite de oliva, y asar las hamburguesas dos minutos por cada lado hasta que estén cocidas y jugosas.
2
Salpicar con albahaca picada y servir de inmediato junto a la ensalada .
3
Preparar la ensalada:
En un frasco mezclar todos los ingredientes del aderezo y batir.
4 Reservar.
5
En una fuente mezclar tomates, cebolla pluma, aceitunas, pepinos, pimentón y ají verde.
6
Aliñar con el aderezo y finalmente unir el queso desmigajado en trocitos pequeños.
7
Salpicar con hojas de albahaca y servir junto a las hamburguesas asadas.