Pon los Nuggets de Pollo La Crianza al horno por 10 minutos a 180°C.
Para la terrina, cocina las betarragas sin pelar, hasta que estén blandas. Espera hasta que se enfríen, pélalas y cortalas en cubitos.
En un bol, pon los cubitos de betarraga, los pepinillos en cubito, la cebolla morada en cubos, los tomates en cubitos sin pepas, el aceite, limón, sal y pimienta. Refrigera por 30 minutos.
Monta en el plato con ayuda de un aro para formar la terrina: rellena con la preparación anterior, y con la ayuda de una cuchara aprétalo bien.
Sirve los nuggets de pollo con la terrina de betarraga y disfruta.