Receta
WRAP DE LONGANICILLA ASADA, Y HUMMUS DE GARBANZOS
Preparación
40 minutos
Porciones
8
Dificultad
facíl
Ingredientes
- 8 longanicillas light La Crianza
- 1 lechuga hidropónica crespa
- 1 pepino de en rodajas muy finas
- 1 taza de espárragos trigueros cocidos
- 1 pimentón rojo en juliana fina
- 1/2 pimentón amarillo en juliana
- 180 grs de queso crema
- 1 cda de albahaca picada
- 1 cda de menta fresca picada
- 1 cda de ciboulette fresco picado
- 8 tortillas mejicanas de trigo, pequeñas
Para el hummus:
- 1 taza de garbanzos cocidos y molidos
- 2 cdas de jugo de limón
- 1 cda de tahine (pasta de sésamo)
- 1 cdta de semillas de sésamo
Preparado con
Preparación
- 1Dorar las tortillas por un minuto en una plancha de cocina o parrilla.
- 2 Limpiar y separar las hojas de lechuga Mezclar el queso crema con albahaca, menta, y ciboulette.
- 3 Estirar las tortillas y untar con el queso de hierbas.
- 4 Disponer algunas hojas verdes dentro y rodajas finas de pepino.
- 5 Ubicar una longanicilla y unir tiritas de pimentones de colores, espárrago .
- 6 Cerrar la masa formando un rollito, firme.
- 7 Unir todos los ingredientes formando una pasta densa.
- 8 Servir junto al hummus de garbanzos.
