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CÉSAR DE HAMBURGUESA DE VACUNO
Receta
CÉSAR DE HAMBURGUESA DE VACUNO
Preparación
30
Porciones
4
Dificultad
facíl
Ingredientes
6 tazas de lechugas mixtas (escarola y marina)
1/2 taza de queso parmesano en láminas delgadas
4 hamburguesas de vacuno La Crianza
1 cdta de aceite de oliva
1 taza de crutones de pan tostado
1 taza de mayonesa
1 diente de ajo molido
5 filetes de anchoa
2 cdas de jugo de limón
sal y pimienta
Preparado con
Hamburguesa de Vacuno
Preparación
1
Preparar la salsa césar: Mezclar la mayonesa, con los filetes de anchoa molidos.
2
Unir jugo de limón, ajo molido, sal y pimienta.
3
Calentar un sartén, parrilla o plancha de cocina a fuego medio.
4
Pincelar con aceite de oliva y cocinar las hamburguesas tres minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
5
Mezclar las lechugas limpias y distribuirlas en cuatro platos.
6
Sobre la lechuga ubicar las hamburguesas trozadas en cuatro.
7
Bañar con la salsa césar preparada, salpicar con crutones de pan tostado y láminas de queso parmesano.
8
Servir de inmediato.
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