Receta
CÉSAR DE HAMBURGUESA DE VACUNO
Preparación
30
Porciones
4
Dificultad
facíl
Ingredientes
- 6 tazas de lechugas mixtas (escarola y marina)
- 1/2 taza de queso parmesano en láminas delgadas
- 4 hamburguesas de vacuno La Crianza
- 1 cdta de aceite de oliva
- 1 taza de crutones de pan tostado
- 1 taza de mayonesa
- 1 diente de ajo molido
- 5 filetes de anchoa
- 2 cdas de jugo de limón
- sal y pimienta
Preparado con
Preparación
- 1Preparar la salsa césar: Mezclar la mayonesa, con los filetes de anchoa molidos.
- 2 Unir jugo de limón, ajo molido, sal y pimienta.
- 3 Calentar un sartén, parrilla o plancha de cocina a fuego medio.
- 4 Pincelar con aceite de oliva y cocinar las hamburguesas tres minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas.
- 5 Mezclar las lechugas limpias y distribuirlas en cuatro platos.
- 6 Sobre la lechuga ubicar las hamburguesas trozadas en cuatro.
- 7 Bañar con la salsa césar preparada, salpicar con crutones de pan tostado y láminas de queso parmesano.
- 8 Servir de inmediato.
